Виноделие
7 ключевых аналитов обеспечивают оптимальный вкус, аромат, стабильность
вина после розлива
Ошибки в производстве вина часто случаются, но их можно предотвратить. Анализаторы вина Awareness Technology
разработаны для предоставления оперативной и точной информации, необходимой для предотвращения
распространенных ошибок.
Система отслеживает 7 аналитов, специфичных для вина:
Азот первичной аминокислоты, аммиак, L-яблочная кислота, свободный диоксид серы, общий диоксид серы,
D-глюкоза + D-фруктоза и уксусная кислота. Они, наряду с мониторингом pH, являются важными показателями,
необходимыми для обеспечения качественного и стабильного производства вина.
